Evaporativos industriales: volumen y renovaciones de aire

El taller explica que el enfriador trabaja con presión positiva y renueva el aire del recinto. La ficha oficial de Industriales Maxxicool destaca su aplicación en climas secos y en espacios con salidas francas de aire.

La disminución de temperatura depende de esas condiciones y del funcionamiento del equipo. La referencia a 12 °C del video no es una temperatura final garantizada para cualquier instalación. La renovación de aire tampoco debe presentarse como promesa de prevenir enfermedades.

El taller propone el método de cambios de aire por hora y señala que el número de renovaciones depende de las actividades del recinto. Antes de usar el ejemplo, identifica qué criterio corresponde al proyecto. La cifra utilizada para una cocina no se traslada automáticamente a otro tipo de espacio.

Existen varios métodos, pero uno de los más eficientes es el de cambios de aire por hora, o renovación de aire de acuerdo con las actividades realizadas en el recinto. El procedimiento es sencillo.

Lo primero es obtener las dimensiones del espacio a acondicionar. Para efectos prácticos, consideramos el espacio como una forma rectangular. Tomemos como modelo una cocina industrial con las siguientes dimensiones: lado mayor 30 m, lado menor 28 m y altura de 4 m.

Multiplicamos estos tres valores: 30 por 28 por 4, y obtenemos 3,360 metros cúbicos. Ese es el volumen de la cocina.

Dado que las capacidades de los enfriadores evaporativos se manejan comercialmente en pies cúbicos por minuto (PCM), necesitas convertir el volumen de metros cúbicos a pies cúbicos. Para eso, multiplicas el valor obtenido por el factor 35.28. En nuestro ejemplo: 3,360 por 35.28, lo que da 118,540.8 pies cúbicos.

En el ejemplo del taller se utilizan 30 renovaciones por hora para la cocina industrial. Multiplicas los 118,540.8 pies cúbicos por 30 cambios. Pero como la capacidad la necesitas en pies cúbicos por minuto, divides ese resultado entre 60 para convertir horas a minutos. El cálculo queda así: 118,540.8 por 30, dividido entre 60, lo que te da aproximadamente 59,270 PCM.

El cálculo da 59,270.4 PCM. El taller menciona como opciones un equipo M60000H de 60,000 PCM o dos equipos M32000H de 32,000 PCM, según las necesidades del proyecto. Confirma la capacidad y el modelo en la ficha técnica antes de seleccionar una de esas configuraciones.

Antes de seleccionar, confirma el modelo comercial, el caudal entregado a la presión del sistema y las salidas de aire. La suma de capacidades nominales es una referencia inicial, no una comprobación de la distribución real del aire.