Episodio 2 | En Confianza con Heatwave 2023

Diciembre es la temporada donde vienen más antojitos, más saliditas, más fiestas. La fiesta siempre va acompañada de comida deliciosa, y muchas veces esa comida es más calórica de lo normal. Si dejas de hacer ejercicio, tu cuerpo ya no tiene cómo gastar esa energía extra y empiezan a acumularse esos kilitos que nadie quiere.

Una estrategia sencilla para combatir el frío desde adentro son los tés con efecto termogénico. El té de canela te da ese calorcito interno porque activa la termogénesis en tu cuerpo. El té verde, el té matcha y el té negro también tienen este efecto. Son una opción accesible que puedes tomar a cualquier hora del día.

Si estás acostumbrado a correr al aire libre y el clima ya no te lo permite, tienes varias opciones. Puedes ir al gimnasio, que va a estar calientito y más confortable, y tomar alguna clase de zumba, spinning o yoga. Si prefieres quedarte en casa, busca rutinas de ejercicio en YouTube y hazlas en tu sala. Lo importante es no soltar el hilo de la constancia.

El mejor tip es levantarte y hacer tu ejercicio por la mañana. Nuestro cuerpo tiene un ciclo circadiano: cuando sale el sol, el cuerpo se activa. Si haces tu rutina temprano, le das el check y te queda libre todo el día. Ya cumpliste contigo.

Sobre si hacerlo en ayuno o no, eso depende de cada persona. Hay gente que se siente mejor desayunando algo ligero, esperando una hora y luego entrenando fuerte. Hay otra que si desayuna se le revuelve el estómago. Depende de tu objetivo y de la intensidad del ejercicio. Un tip práctico de Mariana: marca en tu calendario cada día que haces ejercicio. Así vas viendo tu disciplina y si te brincas un día, simplemente retomas al día siguiente.

Lo peor que puedes hacer es irte a una posada, darte un atracón, y al día siguiente no querer comer nada o subirte dos horas a la corredora para "compensar". No se trata de salvar emergencias, sino de establecer un hábito.

Mariana lo explica así: es como un viaje de México a España. Si el avión se desvía un poco, puedes corregir y retomar la ruta. El balance es como un péndulo que puede ir poquito para un lado y poquito para el otro, pero nunca a los extremos. Quitar la culpa de la comida es superimportante. Si ya te saliste del plan, retoma como estabas. No esperes al lunes si apenas es miércoles.

Mariana les dice a sus pacientes: la cena del 24, todo el 25 libre, la cena del 31 y el primero de enero también libre. Si te fijas, son cuatro días realmente de todo el mes. A lo mejor le sumas el día de la posada como plus. Si cuidas tu alimentación el resto del mes y aceleras tu metabolismo, tu peso no va a subir tanto y no vas a retener tantos líquidos.

La retención de líquidos es lo que pasa cuando comes más carbohidrato de lo normal: la pasta, el pan, la papa, el postre, el refresco, el alcohol. Tu cuerpo necesita agua para digerir todo eso y retiene líquidos. Por eso al pesarte ves un kilito o dos de más, pero si cuidaste tu alimentación los demás días, tu cuerpo estará mejor preparado.

Para las pastas, usa pasta integral. En vez de ponerle crema, prepara una salsa con queso cottage o yogur griego natural. Agrega poquito de cebolla, poquito de ajo, una cuarta parte de un cuadrito de caldo para que agarre sabor, y ponle cilantro o chipotle. Te queda un espagueti integral con salsa de cilantro o chipotle que sabe muy bien y es más nutritivo.

El pavo es una gran fuente de proteína. Si lo preparas al horno, cocido en su jugo con especias, termina siendo un platillo altamente proteico con muy bajo aporte de grasa.

Para la ensalada: lechuga, espinacas, uvas y nueces. Así vas metiendo nutrientes entre tanto platillo fuerte.

Para el ponche, una opción más ligera: prepáralo con agua de jamaica como base, canela, y mucha fruta: manzana, guayaba, naranja, mandarina, y opcionalmente tejocote. La fruta cocida suelta su sabor dulce natural, y puedes agregar endulzante al servir si quieres. Es un shot de vitamina C que además te mantiene calientito. Mariana incluso se lo pone a sus pacientes como snack de media mañana o media tarde.

Un tip importante: siempre agrega verduras. Una taza de verduras en la mañana, en la comida y en la cena. Las cremas de verduras también son una opción calientita para complementar.

Cuando tienes frío, tu cuerpo gasta mucha más energía tratando de calentarse. Estás temblando, incómodo, y ni siquiera disfrutas la comida. Si tienes un ambiente cálido en casa, puedes sentarte tranquilo a disfrutar tus alimentos, sus sabores y la convivencia. La época navideña pasa volando, y tener confort en casa te permite vivirla mejor.

Como bien lo resumió Eduardo al cierre: con un Heatwave vas a estar calientito y no vas a tener esa urgencia de comer de más por el frío.

El tip de Mariana para arrancar el año: escribe tus metas, pero no escribas doce. Escribe tres metas que quieras lograr en los primeros tres meses. Así lo ves a corto plazo y se vuelve más alcanzable.

Si tu meta es bajar de peso, define cuánto quieres bajar y en cuánto tiempo. Si dices "quiero bajar 2 kilos", asegúrate de que sean de grasa, no de agua ni de músculo. Así lo vas a ver reflejado en cómo te queda la ropa, en tu energía y en cómo te ves. Luego define qué estás dispuesto a hacer: tomar más agua, empezar con 30 o 40 minutos de ejercicio tres veces a la semana, e ir subiendo poco a poco. Ponlo en papel y el proceso se facilita muchísimo.

Disfruta mucho esta temporada porque se va muy rápido. Consume té calientito. No dejes de tomar tu agua. Agrega verduras por la fibra. Y sobre todo, no dejes de moverte: sigue con tu ejercicio, mantén el balance, y disfruta en familia esas comidas tan ricas.